Pochodził z Hagi (dzisiejsza Holandia). Uczył się tam rytownictwa u ojca oraz należał do miejscowego cechu tego rzemiosła.
Wilhelm Hondius - grafika Juliana Schübelera z 1882 r., według portretu rytowanego przez samego Hondiusa wedle wzoru Antona van Dycka (przed 1641)
źródło: Gedanopedia
W 1624 r. został przedstawiony podróżującemu po Niderlandach pod przybranym nazwiskiem Snopek (Snopczyński) miłośnikowi sztuki, a głównie malarstwa, późniejszemu królowi Władysławowi IV Wazie, dla którego prawdopodobnie rytował mapę Polski.
W rodzinnym mieście Wilhelm Hondius wykonał wiele rycin, m.in. własnego pomysłu portret arcyksiężniczki austriackiej Isabelli Clary Eugenii (1566–1633), hiszpańskiej żony księcia Alberta VII oraz księcia Johanna Ernsta I von Sachsen-Weimar (1594–1632).
Około 1633 r. osiadł na stałe w Gdańsku. Często podróżował po Polsce, szczególnie do Warszawy, po raz pierwszy zaproszony przez króla Władysława IV w 1636 r.
"Apoteoza króla polskiego Jana Kazimierza" (1649), autorstwa Wilhelma Hondiusa
źródło: Gedanopedia
Wilhelm Hondius rytował w miedzi według własnych rysunków lub dzieł malarskich. Tak stworzył m.in. portrety królów polskich Władysława IV, Jana Kazimierza oraz ich żon Cecylii Renaty i Marii Ludwiki Gonzagi, hospodara mołdawskiego Bazylego, polskich magnatów (w tym Janusza Radziwiłła, Lwa Sapiehy, Jerzego Ossolińskiego, Bohdana Chmielnickiego, Karola Chodkiewicza), kasztelana gdańskiego Gerarda Denhoffa, prymasa Polski i Litwy Andrzeja Leszczyńskiego oraz gdańskiego burmistrza Nicolausa Pahla.
Jako kartograf Wilhelm Hondius wykonywał mapy i plany zdobione scenami rodzajowymi. Były to np. trzy plany kopalni soli w Wieliczce, mapa Polesia i tzw. delineacja smoleńska (plan i mapy moskiewskiego oblężenia Smoleńska i odsieczy miasta przez króla Władysława IV - w latach 1636, 1640 - według kapitana i gdańskiego inżyniera wojskowego Johanna Pleitnera, z m.in. wizerunkami twórców miedziorytu).
Brama triumfalna w Gdańsku, według projektu Wilhelma Hondiusa, wzniesiona z okazji zaślubin króla Władysława IV z Ludwiką Marią Gonzagą (1646). Widok strony wschodniej, u góry obraz Adolfa Boya, który przedstawiaja wybór małżonki przez polskiego monarchę
źródło: Gedanopedia
W 1646 r. był twórcą rycin bramy triumfalnej w Gdańsku z okazji przejazdu królowej Ludwiki Marii Gonzagi.
Współpracował z gdańskim drukarzem i księgarzem Georgiem Försterem przy wykonywaniu winiet i ilustracji książkowych.
Wilhelm Hondius był też jednym z wykonawców tablic astronomicznych do pracJana Heweliusza, karty tytułowej do dzieła Joachima Pastoriusa “Bellum Scytico-Cosaticum….”.
Zmarł podczas prac nad wielką mapą Ukrainy.
Był dwukrotnie żonaty, miał trzech synów i córkę.
źródło: Gedanopedia, internetowa encyklopedia Gdańska