Mawiają, że "nie samym chlebem człowiek żyje"...
fot. Rafał Kucharek/ www.gdansk.pl
Chleb, z chlebem, o chlebie...
Zgodnie z tradycją brać piekarska zaprasza na najpierw na uroczystą mszę św. w Bazylice Mariackiej o godz. 10.00. Bezpośrednio po nabożeństwie spod kościoła, przy akompaniamencie orkiestry, ruszy uroczysta parada ulicami miasta. Następnie, na scenie ustawionej na Skwerze Heweliusza, odbędzie się oficjalna ceremonia otwarcia XXXI Święta Chleba.
Tradycyjnie, Cech Piekarzy i Cukierników w Gdańsku zorganizuje konkurs ,,Chleb domowego wypieku’’ z nagrodami. Jak wskazuje nazwa, udział w nim mogą wziąć udział wszyscy wypiekający pieczywo na swoje potrzeby, we własnej kuchni.
Na konkursowe chleby przedstawiciel Cechu Piekarzy i Cukierników będzie oczekiwał w niedzielę, 26 lipca, od godz.11.00 do 13.00 przy scenie. Ceremonia wręczenia nagród odbędzie się w tym samym miejscu o godz. 15.00.
Wyroby piekarnicze i cukiernicze dla profesjonalistów w konkursie "Smakołyk Święta Chleba" będzie oceniało jury wyłonione z publiczności obecnej przy scenie na Skwerze Heweliusza. Wybór jury zaplanowany jest na godzinę 11.45-12.00
Stoiska wystawiennicze podczas XXXI Święta Chleba (kolejność alfabetyczna):
- Breadwhite, Sopot
- Gdańskie Młyny, Gdańsk
- Gminna Spółdzielnia ,,Samopomoc Chłopska’’ Piekarnia Żukowo
- Konkol, Kłanino
- Piekarnia Cukiernia Andrzej Szydłowski, Gdańsk
- Piekarnia Cukiernia Bernard i Jacek Jarzębińscy, Kościerzyna
- Piekarnia-Cukiernia ‘’Eres’’ Estera Wierzchowska, Gdańsk
- Piekarnia-Cukiernia ‘’Meler’’, Pelplin
- Piekarnia Cukiernia Sławomir Mielnik, Straszyn
- Piekarnia-Cukiernia Pellowski, Gdańsk
Organizatorami XXXI Święta Chleba są: Międzynarodowe Targi Gdańskie SA i Cech Piekarzy i Cukierników w Gdańsku. Partnerami natomiast: Gdańskie Młyny, Piekarnia Pellowski, Piekarnia-Cukiernia Andrzej Szydłowski, Piekarnia-Cukiernia Meler z Pelplina i Grupa Zdunek
fot. Rafał Kucharek/ www.gdansk.pl
Nauczą pomalować mural
O godz. 14.30 na Przystanku Port Gdańsk pod Żaglami (wyspa Ołowianka) rozpocznie się malowanie muralu na kontenerze. Zabawę pod hasłem „Bursztynowe Inkluzje” będą prowadzić muraliści związani z Happy Gallery oraz Ivona Haurash, zwyciężczyni Amberif Design Award 2026. To wyjątkowa okazja, aby spotkać artystkę, której praca została uznana za najlepszą spośród 207 zgłoszeń nadesłanych z 28 krajów.
Zmiany w organizacji ruchu i parkowaniu podczas Jarmarku św. Dominika
Na pomalowanym na czarno kontenerze znajdą się kompozycje inspirowane bursztynem bałtyckim i symbolami Gdańska. Jego wnętrze będzie zaś stanowić kapsułę wystawienniczą. Dla zwiedzających udostępniona zostanie ekspozycja zawierająca kilkadziesiąt obiektów autorstwa 39 artystów wybranych przez międzynarodowe jury w konkursie Amberif Design Award 2026.
Melomani mają co wybierać
Pierwsza niedziela Jarmarku św. Dominika to aż cztery koncerty z różnorodną muzyką.
Dźwięki organów i fagotu
Na koncert organowy oraz fagotowy zapraszają na godzinę 14.00 dominikanie z kościoła św. Mikołaja. W świątyni wystąpią: Giulia Biagetti i Atsumi Fukuda.
Giulia Biagetti urodziła się w Stambule (Turcja) w rodzinie o dużych tradycjach muzycznych. Jej matka była wnuczką Emila von Sauera, słynnego pianisty w pierwszej połowie XX wieku, który był uczniem Rubinsteina w Moskwie i Liszta w Weimarze.
Artystka uzyskała dyplomy konserwatorium w Lukka (Włochy) w klasie fortepianu i organów. Dyplom kompozycji otrzymała zaś na uczelni w Ferrarze. Od 1996 r. jest organistką Katedry San Martino w Lukka i organistką tamtejszego chóru katedralnego „Cappella S. Cecilia”. Występuje jako solistka w całych Włoszech i we wszystkich krajach europejskich. Nagrała szereg płyt. Naucza w Konserwatorium Muzycznym w Lukka, publikuje artykuły na temat budownictwa organowego.
Od 1996 r. jest dyrektorką artystyczną Festiwalu Camaiore, dyrektorką artystyczną Organowych Nieszporów w katedrze w Lukka, konsultantką artystyczną „Sagra Musicale Lucchese” i „Cantiere della Musica”.
Kogut od lat jest symbolem Jarmarku św. Dominika
fot. Dominik Paszliński/ www.gdansk.pl
Atsumi Fukuda urodziła się w Tokio w 1989 r. Pierwszy kontakt z muzyką i grą na fagocie miała w trakcie zajęć dodatkowych uczęszczając do Matsudo Municipale Wanagaya Junior High School, gdzie zdobywała podstawowe umiejętności gry na tym instrumencie i uczestniczyła w zajęciach zespołów dętych. Edukację muzyczną kontynuowała w szkole średniej. Po uzyskaniu dyplomu na kierunku Literatury Japońskiej na Ochanomizu University podjęła decyzję o zmianie kierunku kształcenia i rozpoczęciu studiów muzycznych.
W 2016 r. przeniosła się do Francji do Conservatoire de Lille, gdzie rozpoczęła studia z zakresu gry na fagocie. Bardzo dobre rezultaty pozwoliły jej ostatecznie przenieść się do Conservatoire National Supérieur Musique et Danse de Lyon, gdzie studiowała w klasie fagotu profesora Carlo Colombo i jego asystenta Oliviera Massot.
Pracę zawodową muzyka rozpoczęła w 2021 r. na stanowisku pierwszej fagocistki w Győr Philharmonic Orchestra na Węgrzech, po czym w 2023 zdała egzamin i rozpoczęła pracę jako pierwsza fagocistka w Polskiej Filharmonii Bałtyckiej im. Fryderyka Chopina w Gdańsku, gdzie pracuje do dziś.
Jest członkinią “Kappauso duo”, który założyła z Tatsushi Fujioka, kolegą ze studiów, obecnie pierwszym trębaczem Orkiestry Symfonicznej Filharmonii Bałtyckiej.
Dlaczego dominikanie trafili do Gdańska? Książę Świętopełk nieźle kalkulował
Program koncertu Giulia Biagetti:
- Christian Friedrich Witt – Passacaglia d-moll
- Johann Sebastian Bach: Wenn wir in höchsten Nöten sein BWV 641, Toccata i fuga w d-moll doryckim BWV 538
- Ernst Friedrich Richter – Fantazja, adagio i fuga Op. 19
Program Atsumi Fukuda:
- Wybrane fragmenty Fantazji na flet solo autorstwa Georg Philipp Telemann
Między mistrzem a uczniem
O godz. 12.45 na Przystanku Port Gdańsk Pod Żaglami (wyspa Ołowianka) odbędzie się Koncert Chopinowski: Mikołaj Sikała – mistrz i uczeń.
Dr Mikołaj Sikała to niezwykle wszechstronny pianista. Jest laureatem wielu konkursów, m.in. Ogólnopolskiego Konkursu im. F. Chopina w Gdańsku oraz pierwszym w historii polskim zwycięzcą Międzynarodowego Bałtyckiego Konkursu Pianistycznego. Skomponował m.in. autorską „Suitę nadmorską” oraz utwór “Party na cztery ręce”. Rozmowa z muzykiem będzie dotyczyć tego, jak na dzieła z epoki romantyzmu patrzy współczesny kompozytor.
Przystanek Przygoda z AmberSky na Podwalu Staromiejskim i Targu Rybnym - tu "rządzą" dzieci
fot. Rafał Kucharek/ www.gdansk.pl
Po wywiadzie wysłuchamy 30-minutowego recitalu Piotra Czerwińskiego. To bardzo obiecujący student Akademii Muzycznej w Gdańsku, który na co dzień szlifuje swój warsztat w klasie fortepianu prof. Elżbiety Pasierowskiej i Mikołaja Sikały. Będziemy więc świadkami muzycznego spotkania mistrza i ucznia.
Muzyka ze słonecznej Bułgarii
Także na Przystanku Port Gdańsk Pod Żaglami czeka nas o godz. 16.30 koncert “Harmonia dwojga”, podczas którego widzom zaprezentuje się duet z Bułgarii: wokalistka Milena Kostova oraz pianista i kompozytor Ivan Garbachev, którzy tworzą parę zarówno na scenie, jak i w życiu prywatnym.
To artyści z bogatym doświadczeniem nie tylko bułgarskiej scenie. W ich muzyce przenika się jazz, soul i pop. Piosenki w języku bułgarskim obejmują zarówno autorskie utwory, standardy jazzowe, jak i współczesne interpretacje.
Oprócz działalności koncertowej oboje są solistami Big Band Płowdiw oraz założycielami centrum muzyczno-edukacyjnego „Studio Michel”, gdzie realizują swoją misję pedagogiczną i artystyczną.
Melancholijne fado
Niedzielną, muzyczną przygodę na Przystanku Port Gdańsk Pod Żaglami zwieńczy o godz. 19.00 koncert pieśni fado.
Nastrojowe melodie opowiadające o tęsknocie i przeznaczeniu, utraconej miłości i rozstaniu wzięte ze świata lizbońskich tawern i portowych barów wykona Marzena Nieczuja-Urbańska z zespołem Teatru Wybrzeże.
