Pochodzenie niewątpliwie predestynowało go do kariery w mieście - jego ojciec Gabriel Bömeln (ur. 1658 Gdańsk – zm. 1740 Gdańsk) był bowiem burmistrzem Gdańska od 1708 r., łącznie przez 32 lata.
Herb rodziny Bömeln
źródło: Gedanopedia
Georg Bömeln uczył się w parafialnej szkole w Brodnicy i na prywatnych lekcjach języka polskiego u jej rektora Daniela Gambiusa.
W 1702 r. został zapisany został do przedostatniej klasy (secundy) gdańskiego Gimnazjum Akademickiego. Naukę ukończył w 1707 r. rozprawą o aspektach prawa lubeckiego. Drukowany tekst zadedykował ojcu, poświęcając mu szersze uwagi we wstępie, do wydania dołączono również wiersze-gratulacje od profesorów Gimnazjum, m.in. Samuela Schelwiga, Gabriela Groddecka, Johannesa Sartoriusa, Gottlieba Schelwiga, a także Francoisa de Beaulieu, nauczyciela języka francuskiego.
Od sierpnia 1707 studiował prawo w Lejdzie.
Strona tytułowa rozprawy Georga Simona Bömelna, którą kończył gdańskie Gimnazjum Akademickie, 1707
źródło: Gedanopedia
Po powrocie do Gdańska w 1715 r. Georg Bömeln wystarał się o potwierdzenie kupieckiego obywatelstwa Gdańska jako tzw. Bürger-Kind (dziecko gdańskich obywateli).
Zaczął pełnić wysokie stanowiska w mieście, był m.in. członkiem Trzeciego Ordynku (reprezentacja pospólstwa we władzach miejskich Gdańska, ordynek pierwszy: rajcowie, patrycjat, ordynek drugi: kupiectwo), ławnikiem, rajcą i sędzią.
W 1747 r. po raz pierwszy został burgrabią gdańskim, wybranym przez króla z przedstawionych mu przez władze Gdańska kandydatów.
W 1750 r., w okresie walki o rozszerzenie uprawnień króla Augusta III w Gdańsku kosztem Rady Miejskiej, Georg Bömeln uchylił się od jednoznacznego deklarowania swojego stanowiska. Nie wziął udziału w najważniejszym głosowaniu w grudniu tego roku nad przyjęciem lub odrzuceniem królewskiej ordynacji. Na dworze królewskim odczytano to jako wsparcie dla królewskich planów. W nagrodę w 1751 r. ponownie został wybrany na stanowisko gdańskiego burgrabiego królewskiego.
Georg Bömeln objął też stanowisko protobibliotekarza, zwierzchnika Biblioteki Rady Miejskiej, z którego już po roku (w 1752 r.) z powodu stanu zdrowia zrezygnował.
Był żonaty z Anną Elisabethą (ur. 1693 Gdańsk – zm. 1715 Gdańsk), córką burmistrza Gdańska Karla Ernsta Bauera, zmarłą po niecałym roku małżeństwa, przy porodzie jedynego dziecka, syna Georga Reinholda. Na zmarłym w niemowlęctwie Georgu linia tej rodziny wymarła.
Georg Bömeln zmarł 20 marca 1755 r. Został pochowany w kościele NMP.
źródło: Gedanopedia, internetowa encyklopedia Gdańska
