W trakcie festynu serwowany jest tytułowy ukraiński barszcz z czosnkowymi bułeczkami, a do picia kwas chlebowy. Wydarzeniu zazwyczaj towarzyszy loteria z atrakcyjnymi nagrodami, wystawa malarstwa, a dla chętnych - lekcje z mistrzem pędzla. Są też pamiątki z Ukrainy oraz animacje i zabawy dla najmłodszych.
Zebrane pieniądze Fundacja Gremi Personal przeznacza na zakup materiałów medycznych, które zostają później przekazane Ukraińskim Siłom Zbrojnym. Dzięki tym środkom zapewniliśmy medycynę taktyczną dla ponad 10 000 żołnierzy.
Poprzednie edycje odbyły się w Gdańsku, Dąbrowie Górniczej, Katowicach (2 razy), Poznaniu, Słupsku, Bydgoszczy (2 razy), Mławie, Warszawie, we Wrocławiu (2 razy) oraz Łodzi - łącznie odwiedziło je ponad 38 600 osób, zjedzono 5100 litrów barszczu i zebrano ponad 530 000 tysięcy złotych.