Sorbet o smaku piwa robiony jest przez pracowników restauracji Eliksir. Stoisko, na którym przygotowywany jest ten niezwykły deser, znajduje się przy Złotej Bramie, po prawej stronie, patrząc w stronę ulicy Długiej.
Sam proces przygotowania sorbetu zdaje się być niezwykle prosty, ale i widowiskowy. Po wlaniu piwa do miski, dodaje się miód i cytrynę. Po wymieszaniu składników, należy dodać ciekły azot. Patrząc na powstałą białą chmurę, przez chwilę można poczuć się, jak na lekcji chemii w szkole. Dosłownie przez chwilę, bo chmura dość szybko opada, a naszym oczom ukazują się lody.
Miłośnicy lodowych deserów powinni pamiętać o umiarze. Zjedzenie zbyt wielu piwnych kulek, może skończyć się stanem upojenia alkoholowego!
