Chleb jaki jest każdy widzi. Święto chleba na Jarmarku św. Dominika

Pszenny drożdżowy z olejem sezamowym, solą morską, słonecznikiem i czarnuszką czy pszenno-żytni na zakwasie z prażoną cebulką? A może orkiszowy na zakwasie? Chleby, bułki, ciasta i dekoracyjne wypieki królowały w niedzielę, 30 lipca na Długim Targu. Na 22. Święto Chleba towarzyszące Jarmarkowi Św. Dominika zjechali do Gdańska piekarze i cukiernicy z całego regionu.

Chleb jaki jest każdy widzi. Święto chleba na Jarmarku św. Dominika
A
A
data publikacji: 30 lipca 2017 r.


Otwarcia 22. Święta Chleba na scenie przy Zielonej Bramie dokonała Aleksandra Dulkiewicz, zastępca prezydenta Gdańska. 

- Jesteście naszym towarem eksportowym - mówiła wiceprezydent Dulkiewicz do piekarzy icukierników, którzy na Jarmark św. Dominika zjechali z całego regionu. - Ludzie przyjeżdżają do Gdańska także po to, by spróbować prawdziwego rzemieślniczego chleba i bułek.

W programie święta znalazły się prezentacje wyrobów i degustacje, ale także porady ekspertów z Koła Pomorskiego Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP czy Cechu Piekarzy i Cukierników w Gdańsku oraz konsultacje z udziałem dietetyków z Akademii Skutecznej Diety.

Świeżym pieczywem częstowali gości jarmarku szczudlarze w tradycyjnych strojach piekarzy. Nie zabrakło ulotek z informacjami o zaletach spożywania chleba rzemieślniczego. O oprawę muzyczną święta zadbał zespół Sergiej Kriuczkow & Riverboat Ramblers Swing Orchestra. Na Długim Targu rozbrzmiewały zarówno wielkie przeboje, jak i standardy muzyki swingowej. Cukiernicze atrakcje dla najmłodszych w postaci animacji i zabaw plastycznych serwowali aktorzy Teatru Qfer.


Chleby, bułki, rogale... Do wyboru, do koloru
Chleby, bułki, rogale... Do wyboru, do koloru
fot. Krzysztof Mystkowski / KFP

Słonecznik w pieczywie
Słonecznik w pieczywie
fot. Krzysztof Mystkowski / KFP

Stragany z wyrobami piekarniczymi cieszą się sporym powodzeniem
Stragany z wyrobami piekarniczymi cieszą się sporym powodzeniem
fot. Krzysztof Mystkowski / KFP

Jak piekarz z piekarką
Jak piekarz z piekarką
fot. Krzysztof Mystkowski / KFP

Bułki i bułeczki
Bułki i bułeczki
fot. Krzysztof Mystkowski / KFP

Chleby, chlebki, chałeczki
Chleby, chlebki, chałeczki
fot. Krzysztof Mystkowski / KFP

KFP