PAPIEROOVKA

PAPIEROOVKA

Papieroovka to restauracja w samym sercu Gdańska, w pobliżu Długiego Targu i Starówki, która miłośników świetnego jedzenia urzeka pogodzeniem tradycji kuchni regionalnej z oryginalnością. Nazwa Papieroovki nawiązuje do lokalizacji przy ulicy Sadowej, a w wystroju wnętrza i w menu licznie pojawiają się owocowe elementy.

Wszystkie dania tu serwowane przyrządzane są ze składników najwyższej jakości. W karcie dominują dania ze składników regionalnych i sezonowych. Niezależnie od pory roku zawsze można się w niej spodziewać świeżych ryb, dziczyzny, wołowiny i aromatycznych zup oraz zaskakujących deserów.

Krem z raków z pudrem z polskiej kiełbasy

Cena 23 PLN

Niegdyś na pobliskich Kaszubach raków było pod dostatkiem, a zupę z nich przyrządzano zarówno od święta (na rosole), jak i w dni postne (na włoszczyźnie). Dziś raki spotykane są coraz rzadziej, a dania z nich stanowią prawdziwy rarytas. Nie inaczej jest w Papieroovce. Delikatny, kremowy i intensywny – tak w trzech słowach można opisać tutejszy rakowy krem. Ten smak, podkreślony pudrem z wędzonej kiełbasy, na długo zostaje w pamięci.

Śledź marynowany w soku z buraka, jabłko, buraki, chrzan, puder z polskiej kiełbasy

Cena 20 PLN

Oprócz świetnej lokalizacji i pysznego jedzenia atutem Papieroovki jest zaprojektowane ze smakiem nowoczesne i przestronne wnętrze, które idealnie nadaje się do organizacji imprez rodzinnych, biznesowych kolacji, a także konferencji i szkoleń.

Kaczka, czerwone wino, pęczak, kapusta czerwona, jabłko

Cena 45 PLN

Tradycja w nowoczesnym wydaniu – to określenie najlepiej pasujące do kaczki, jakiej można skosztować w Papieroovce. Tutejszy szef kuchni ma oko do detalu, więc podany talerz zachwyca najpierw wzrok – w ślad za nim idzie smak. Po mistrzowsku przygotowane mięso podane z jędrną kaszą pęczak i kwaskowym puree z czerwonej kapusty. Do tego aromatyczny sos z czerwonego wina i sezonowe dodatki warzywno-owocowe. Tak jak prezentuje się na zdjęciu, tak samo smakuje!

Oprócz świetnej lokalizacji i pysznego jedzenia atutem Papieroovki jest zaprojektowane ze smakiem nowoczesne i przestronne wnętrze, które idealnie nadaje się do organizacji imprez rodzinnych, biznesowych kolacji, a także konferencji i szkoleń.

Kontakt

ul. Łąkowa 60

+48 58 382 30 21

restauracja@papieroovka.pl